Si vous passez par la Vallée de l’Okanagan, ne manquez pas d’y déguster quelques vins réputés.

La Route des Vins permet de faire un agréable voyage le long de l’autoroute 97 à travers la Vallée de l’Okanagan, en Colombie-Britannique.

Ce trajet révèle à chaque virage une magnifique vue sur le lac Okanagan, mais il permet aussi de découvrir les vins sublimes produits dans ces lieux.

En voici quelques-uns:

  • L’auxerrois: un vin légèrement fruité rappelant le vin d’Alsace
  • Le bacchus: un autre vin qui évoque le vin d’Alsace, mais il est plus sec que l’auxerrois
  • Le chardonnay: ce vin est très populaire. Il est ni trop sec ni trop doux
  • Le chasselas: il s’agit d’un vin inspiré des coteaux suisses au parfum de pomme et de citron
  • Le gewürztraminer: un vin avec un petit arrière-goût épicé. Il se consomme, comme son homonyme alsacien, principalement avec des poissons et des fruits de mer
  • Le riesling: le climat de la Vallée de l’Okanagan favorise la récolte des grappes dont ce vin est tiré. Il est plutôt sec, avec un parfum de fleurs et de miel
  • Le pinot blanc: ce vin est de plus en plus populaire en Colombie-Britannique. Il a un goût fruité et sec à la fois, ainsi qu’un corps velouté. Il rappelle le pinot blanc français qui est connu depuis le XIVe siècle
  • Le cabernet sauvignon: un vin rouge, apparenté aux bordeaux, qui a du corps et du parfum
  • Le chancellor: un vin rouge fruité au goût de fraises et de cerises
  • Le merlot: ce vin rouge est apparenté aux bordeaux. Il est doux et riche avec un goût de baies
  • Le pinot noir: un vin épicé et velouté avec un petit goût de prunes et de cerises noires.

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